Sepenting itukah Asam Amino untuk tubuh kita?
Asam amino (Amino Acid) amino merupakan ‘building block’ untuk menyusun senyawa protein yang digunakan dalam metabolime tubuh. Secara umum terdapat 20 jenis asam amino dan struktunya adalah α-amino acid. 20 asam amino tersebut antara lain: Alanine, Agrinine, Asparagine, Aspartic Acid, Cystein, Glutamic Acid, Glutamin, Glycine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Proline, Serine, Theonine, Tryptophan, Tyrosine, Valine. Asam amino memiliki gugus karboksil (COO-)dan gugus amino (H3N+) yang terikat pada atom karbon yang sama (Cα) (Gbr. 1). Perbedaan asam amino terletak pada gugus R; variasi struktur, ukuran, dan muatan listrik. Perbedaan ini mempengaruhi kelarutan asam amino dalam air. Asam amino dibagi…
-
byan
- Dibaca 5315 kali









